Poulet aux Piments Oiseau

Si vous êtes amateur de sensations fortes, cette recette de poulet aux piments oiseau est faite pour vous ! Le piment oiseau, petit mais costaud, apporte une chaleur intense et une saveur incomparable à vos plats. Facile à préparer, ce plat épicé est parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Prêt à relever le défi ?

Instructions

1. Préparation des ingrédients

Commencez par préparer tous vos ingrédients. Lavez les piments oiseau et coupez-les en rondelles, en prenant soin de retirer les graines si vous préférez une chaleur moins intense. Émincez l'oignon et hachez l'ail.

2. Cuisson du poulet

Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.

3. Sauté des légumes

Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail, le poivron rouge et les rondelles de piment oiseau. Faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Ajout des tomates et épices

Incorporez les tomates concassées, le paprika et le cumin. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Cuisson du poulet

Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, en les enrobant bien de la sauce. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

6. Finition et service

Avant de servir, goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez de coriandre fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur. Servez chaud avec du riz, du quinoa ou du pain pour profiter de la sauce épicée.

Conseils et Variantes

• Ajoutez des légumes : Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des carottes.
• Contrôlez le piquant : Si vous n’êtes pas sûr de votre tolérance au piment, commencez avec moins de piments oiseau et ajustez selon votre goût.
• Version végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.

Pour remplacer les piments oiseaux on vous conseille notre Sauce Yucateco tout droit from Mexico ! 

Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos convives et ajoutera du piquant à vos repas. N’hésitez pas à partager vos impressions après avoir essayé cette recette ! Bon appétit et préparez-vous à déguster un plat qui réchauffe le cœur !